Comer alinead@ con la naturaleza ayuda a darnos todo lo que necesitamos innatamente para ajustarnos a la temporada. Especialmente en invierno. En verano, por ejemplo, los melones proporcionan un efecto refrescante a nuestros cuerpos. Ya que el alto contenido de agua y los electrolitos nos ayudan a la reposición de líquidos que necesitamos para contrarrestar …
Algo que pasa más a menudo de lo que nos gustaría, es que ya sea porque se nos echa a perder algo o simplemente no nos gusta, tiramos mucha comida. Es irónico porque siempre le enseñamos a nuestros hijos a no desperdiciar y a veces no nos damos cuenta, pero somos nosotr@s los que terminamos tirando …
Es muy importante para nosotros mantenernos al día con las nuevas investigaciones que surgen. Sobre todo acerca de la relación que los alimentos tienen para nosotros. Creemos que es muy importante compartir esta información con nuestros expertos. Para que llegue a sus pacientes y puedan encontrar la mejor forma de cuidar su alimentación. Y el artículo de …
¡Nuestro peso puede decirnos como valoramos la comida! Leer más »
Hoy te presentamos una lista de algunos documentales alimenticios que giran en torno a diferentes aspectos de la alimentación que ¡tienes que ver! Cooked (2016) Cooked es documental en serie. Tiene cuatro partes y está basada en el libro que escribió Michael Pollan que lleva el mismo nombre. Cada parte explora los orígenes de …
¡Documentales alimenticios que no puedes perderte! Leer más »
Hay que definir primero que es el desperdicio de comida. Nos referimos a cualquier alimento comestible que nunca llega a las tiendas, los no vendidos, lo que no nos comemos o no se prepara en los restaurantes, o los alimentos que tiramos en casa. Mientras que los residuos se pueden hacer a lo largo …
¿Quién necesita comida para llevar cuando cocinar en casa es tan fácil? ¡Tienes que probar esta receta de pollo estilo peri-peri! Una porción de este tamaño en un restaurante de comida rápida o un restaurante normal, sería de aproximadamente 800 calorías – el doble de nuestra versión (que es más saludable). Puedes hacer la ensalada …
Pollo estilo Peri-Peri con papas fritas y ensalada de col Leer más »
El café es uno de nuestras bebidas preferidas y a pesar de que ha tenido sus buenas mutaciones no tan nutritivas estos últimos años, un buen café negro o americano sigue siendo una excelente opción para la salud. Hay que medirse, pero mira, déjame te platico un poco de lo bien que te cae. Hay …
La reciente locura de las “supercomidas” se basa en la (muy sospechosa) idea de que comer ciertas comidas es tan bueno que traerán efectos casi mágicos a tu vida. El problema con las supercomidas es que no es cierto. Al menos no de la forma en la que aveces se piensa. Por supuesto que algunas …
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