Recetas para bajar de peso

Receta Cwp: Galletas de mantequilla de almendra con chispas de chocolate

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Prueba esta versión más saludable de una galleta normal. Es un delicioso bocadillo que puedes probar con el té o el café de la tarde. Y a tus hijos también les encantará.

Con esta receta puedes hacer 35 galletas:

Ingredientes:

• 1 taza de harina.

• 1/4 taza de cacao en polvo.

• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

• 1/4 cucharadita de sal.

• 1/4 cucharadita de canela.

• 1 taza de mantequilla de almendras (sin azúcar añadido).

• 1/2 taza de azúcar morena (o de coco).

• 1/2 taza de leche de almendras.

• 1 cucharadita de extracto de vainilla.

• 1 taza de avena.

• 1/2 taza de almendras picadas.

• 1/2 taza de chipas de chocolate.

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Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180 ° C. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.

2. En un tazón mediano, mezcla la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Deja de lado.

3. Combina la mantequilla de almendras y el azúcar moreno en una batidora, hasta que esté suave y esponjosa.

4. Agrega la leche de almendras y el extracto de vainilla y bate hasta que se mezclen.

5. Baja la velocidad de la batidora hasta lo más bajo y mezcla los ingredientes secos hasta que estén combinados.

6. Agrega la avena, las almendras y las chispas de chocolate.

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7. Enrolla la masa para galletas en bolitas del tamaño de una cucharada y colócalas en la bandeja para hornear preparada a una distancia de 2 pulgadas. Aplana suavemente la masa con la mano.

Hornea por 10 minutos, retira del horno y deja enfriar en la bandeja para hornear por 2 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar completamente.

¡Disfruta!

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