Recetas para bajar de peso rápido

Ensalada de salmón y aguacate con col rizada crujiente

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(3 porciones)

562 calorías/porción

Una ensalada perfecta. Sabrosa, crujiente, abundante y un poco diferente… 🥗

Ingredientes

Comidas para bajar de peso

• 200-250 g de salmón cocido. 🐠

• 2 aguacates pequeños, en cubos o en rodajas. 🥑

• 100 g de col rizada en rodajas finas. 🔪

• 2 huevos duros, pelados, cortados a la mitad o picados. 🥚

• 1 cucharada de aceite de oliva.  🥄

Para el aderezo de limón

Alimentos para bajar de peso

• 3 cucharadas de aceite de oliva. 🥄

• 2 cucharadas de mayonesa. 🥄

• 1 cucharada de yogur natural. 🥄

• 2 cucharadas de jugo de limón más ralladura de 1/2 limón. 🍋

• Sal marina y pimienta al gusto.

Instrucciones

Recetas para bajar de peso

1. Precalienta el horno a 180 C.

2. Haz el aderezo combinando todos los ingredientes y revolviendo todo hasta que quede suave. Sazona al gusto y refrigera.

3. Prepara una col rizada crujiente extendiendo la col picada sobre una bandeja grande para hornear con papel pergamino.

4. Sazona y rocía con 1 cucharada de aceite, luego frota la col rizada entre las palmas de tus manos para asegurarse de que esté cubierta de aceite de manera uniforme.

5.-Extiende nuevamente sobre la hoja y hornea en el centro del horno durante 8-10 minutos. Retira del horno a la mitad y agita suavemente.

6.-La col rizada está lista cuando comienza a ponerse café alrededor de los bordes. Retira del horno y deja que se enfríe.

7.- Para hacer la ensalada combina el salmón con aguacate y huevos, sazona ligeramente y rocía con el aderezo. Agrega la col rizada crujiente en la parte superior.

¡Disfrutar!

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