Me encanta esta ensalada de pollo porque es una de las comidas más fáciles y nutritivas que puedes hacer en menos de 10 minutos.
Normalmente uso sobras de pollo y agrego lo que encuentre en el refrigerador o en la alacena de mi cocina.
Un día puedes preparar esta receta con una pequeña taza de pasta, otro día puedes agregar quinoa, hacerla más dulce con algo de fruta o crujiente con nueces y semillas.
Usa huevo hervido para una ensalada vegetariana o agrega salmón en lugar de pollo para obtener los beneficios de consumir omega-3.
¿Quieres más verduras? Agrega brócoli o ejotes verdes.
¿Mencioné que también puedes agregar aguacate?
Hay tantas opciones, pero aquí está la versión de pollo súper simple.
Ingredientes para la ensalada de pollo:
* 120 g de pechuga de pollo a la parrilla
* 2 tazas de hojas de ensalada mixtas
* 1 tomate grande
* ¼ cebolla roja
* 2 papas pequeñas (100 g)
Para el aderezo:
* ½ cucharada de aceite de oliva
* 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
* Un poco de romero
* 1 diente de ajo aplastado
* Sal y pimienta
Preparación:
1. Corta el pollo asado a la parrilla.
2. Corta el tomate en trozos.
3. Corta finamente la cebolla.
4. Hierve las papas y córtalas en cuatro, deja que se enfríen.
5. Para el aderezo, bate todos los ingredientes.
6. Coloca las hojas de ensalada mixtas en un recipiente, agrega todos los ingredientes y rocía con el aderezo.
¡Disfruta tu ensalada de pollo!
Pollo, ideal para tu dieta
La carne de pollo es la primera que verás en tus dietas para bajar de peso porque contiene muchos beneficios para el organismo.
Esta carne es una de las mejores para adelgazar porque es baja en grasas y alta en proteínas.
Además, es una carne rica en vitaminas y minerales que ayudan al buen funcionamiento del organismo. Por ejemplo, la carne de pollo es rica en vitamina B, que ayuda a aumentar los niveles de energía en el cuerpo y le ayuda a quemar más calorías.
También contiene fósforo, que es necesario para el buen funcionamiento del hígado y los riñones. Y contiene selenio, que le ayuda al cuerpo a producir antioxidantes.
Por todas estas razones, la carne de pollo es una de las favoritas para quienes quieren bajar de peso y hay muchas recetas fáciles de preparar con esta carne, como la ensalada de pollo que te compartí en este blog.
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