Receta saludable

Botana saludable

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Siempre pensamos en botana como lo mismo: papas, quesos, carnes frías, aceitunas, queso crema y tal vez postrecitos. Algunos pueden ser más nutritivos o saludables que otros, pero casi nunca exploramos más opciones. Por eso, aquí hay una combinación interesante para unas albóndigas. Una opción de botana saludable.

Esta receta es súper sencilla y sorprendentemente buena. Un auténtico deleite para fiestas y reuniones.

Y por si fuera poco, también es amigable con tu dieta.

Los tiempos de cocción están pensados para carne molida fresca o completamente descongelada. La carne molida debe cocinarse a una temperatura de 71gradosC. Recuerda que el color no es un indicador confiable sobre la cocción de la carne molida.

Ingredientes

  • ½ kilo de carne molida
  • 1 taza de calabacín rallado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 204C.
  • Combina todos los ingredientes en un tazón mediano, mézclalos ligeramente, pero a fondo.
  • Dales forma de albóndigas no muy grandes (salen alrededor de 24 albóndigas)
  • Colócalas separadas, en una rejilla dentro de una bandeja para asar con papel de aluminio.
  • Hornea de 22 a 25 minutos

Y listo.

Esta es una botana buenísima y súper diferente de lo que generalmente hacemos.

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