Recetas CWP: Rape Con Salsa De Alcaparras y Copos De Coco Y Yogurt
Hoy te traemos 2 recetas CWP: Rape con salsa de alcaparras y copos de coco y yogurt para que tengas una comida saludable y completa.
Rape con salsa de alcaparras. Ingredientes: 200 gramos de rape filete. (Puede sustituirse por huachinango) 100 gramos de alcaparra 1 cucharada de semillas de mostaza 1 cucharada de mantequilla Hojas de arúgula o rúcula. Preparación. 1 Sellar el filete en una sartén de hierro 2 Permitir su cocción a termino medio 3 En otra sartén poner la mantequilla a derretir y agregar las alcaparras 4 Añadir las semillas de mostaza previamente machacadas en un mortero 5 Salsear el filete en un plato y servirlo con una guarnición de hojas de arúgula. Copos de coco y yogurt.Ingredientes. 1 taza de coco rallado 10 gr yogurt griego 1 cucharada de mantequilla 1 huevo Preparación: 1 Integrar el coco rallado, el yogurt y el huevo hasta formar una pasta mansa. 3 Amasar en forma de “gotas” o copos. 2 Engrasar una placa o molde para hornear con la mantequilla 3 Hornear 20 minutos a fuego medio, hasta dorar la parte superior de los copos de coco. 4 Acompañar con te verde, infusión de jengibre o mate.
