Receta CWP: Bacalao empanizado con cañihua
Te traemos esta receta que incluye bacalao empanizado y cañihua como ingredientes principales. Saludable y buena para compartir.
En el post anterior te presentamos la Cañihua y todo lo que puede hacer por tu salud. Ahora te traemos esta receta que incluye esta semilla como ingrediente principal: bacalao empanizado con cañihua. Para preparar este platillo necesitaras los siguientes ingredientes: Para la Cañihua ¼ de taza de Cañihua ½ taza de agua ¼ de cucharadita de sal Para el Bacalao 1 cucharadita de aceite de oliva 2 cucharaditas de jugo de limón 1 cucharada de cilantro picado 1 diende de ajo molido Sal y pimienta Filetes de bacalao Aceite de cocina en spray Limones Modo de Preparación: Cañihua Hierve agua junto con la Cañihua y sal a fuego lento. Cubre el recipiente en donde estas hirviendo la Cañihua y déjalo por 15 minutos o hasta que el agua sea absorbida. Al terminar déjala reposar para que se enfríe un poco. Bacalao Mezcla el aceite de oliva, el ajo, cilantro y jugo de limón en un recipiente. Agrega sal y pimienta. Agrega los filetes de bacalao a la mezcla y déjalos reposar por unos 5 minutos. Voltéalos para que la mezcla se impregne en ambos lados. Repósalos por 5 minutos nuevamente. Coloca la Cañihua en un plato amplio y plano. Ahora comienza a cubrir los filetes con la Cañihua, presiona ambos lados para asegurar que queden bien cubiertos. Agrega aceite de cocina en spray a un sartén y pre calienta a fuego medio. Cuando este listo tu sartén, agrega los filetes y cocina cada uno por 5 minutos cada lado. Sírvelo con con rodajas de limón. Esta receta le encantará a ti y a tu familia, es muy sencilla de hacer. Sorpréndelos con un platillo delicioso y con todos los beneficios que puede brindar.
