Tazón de Ramén Casero

Prepara un ramen casero en la comodidad de tu propia cocina con muy pocos ingredientes y de manera muy simple.

Ingredientes

1 cucharadita de aceite de sésamo. • 1 cucharadita de aceite de oliva. 🥄 • 2 dientes de ajo picados. • 2 cucharaditas de jengibre recién rallado. 🧐 • 1/2 taza de zanahorias ralladas. 🥕 • 1/2 taza de champiñones shiitake, en rodajas (opcional). • 4 tazas de caldo de verduras. • 1 cucharada de vinagre de arroz (opcional). • 3 cucharadas de salsa de soya baja en sodio (al gusto). • 1 cucharada de salsa Sriracha (más o menos, dependiendo de tu tolerancia). • 2 porciones de 85g de ramen (deseche los paquetes de sabor). 🤓

Para servir

• cebollines en rodajas. 🔪 • Semillas de sésamo. • Zanahorias ralladas. 🥕 • Huevo cocido. 🥚

Instrucciones

1.Calienta el aceite de sésamo y el aceite de oliva en una cacerola mediana-grande. 🔥 2.-Agrega ajo y jengibre, y cocina a fuego lento durante aproximadamente 2-3 minutos. ⏲️ 3. Agrega las zanahorias y los champiñones si los está usando, y cocina a fuego lento durante aproximadamente un minuto. 4.- Agrega el caldo, la salsa Sriracha, el vinagre de arroz (si se usas) y la salsa de soya. 5.-Revuelve y cocina a fuego lento durante unos cinco minutos. 🤓 4. Coloca los fideos Ramen en la olla de caldo hirviendo y deja cocinar por aprox. 2-3 minutos. 5. Con cuidado, transfiere la sopa y los fideos a los tazones y deja que se enfríen. En este momento, haz los huevos cocidos. 🥚

**Huevos cocidos

1.-Haz hervir agua en una cacerola pequeña. Agrega los huevos y déjalos hervir durante cinco minutos. ⏲️ 2.-Deja pasar un minuto para que se enfríen lo suficiente como para agarrarlos. 3.-Luego, pélalos, córtalos por la mitad y colócalos encima de tu Ramen. 👊 **Te regalo un recetario con platillos súper ricos. Sólo da CLIC AQUÍ