Alimentos orgánicos vs procesados

La fiebre orgánica lleva ya rato entre nosotros. Los sentimientos que la mueven son exactamente los correctos, queremos comer bien, saludable y no queremos estar comiendo cosas que parecen veneno. Y entonces, como suele suceder, mágicamente aparece la solución.  Los alimentos orgánicos. Existen muchas preguntas sobre que dicen las etiquetas y cuando debería de bastarnos. Por ejemplo, “natural” no necesariamente significa “orgánico” en una etiqueta. Cuando hablamos de algo orgánico nos referimos a:

• Métodos de crecimiento
• Métodos de procesado
• Procesoss de manejo Mientras que natural puede referirse a:
• No se le incluyó colorante artificial
• No se le incluyó saborizante artificial
• Evita los preservativos ¿Ya vez un poco por donde va todo? Hay muchísimas investigaciones allá afuera sobre qué pasa con que cosa y de hecho la única investigación que he encontrado que ha concluido algo sobre los alimentos orgánicos, es que tomar leche y comer carne orgánica, es más saludable realmente. Esto es porque tanto la leche como la carne de sello orgánico, tiene más Omega-3, hierro, vitamina E y carotenoides , en comparación con otras leches y carnes. Y entonces ¿qué hacer? Muy sencillo, si es recomendable que sigas enfocándote a lo orgánico por encima de lo procesado, por supuesto, pero ** no hay que creer que es la cura mágica a todos los males** . Sigue de cerca las investigaciones que puedan seguir saliendo y por favor, acércate a tu médico si tienes alguna situación de salud. También puedes acercarte con expertos del área alimenticia para que te ayuden a guiarte un poco más entre toda esta información.