Recetas saludables

Recetas CWP: Bollos de ricotta y Filete de robalo

Estas súper recetas contienen mucha proteína y son bajas en carbohidratos, te ayudarán a bajar de peso incluyéndolas en tu plan alimenticio Cambridge: Bollos de ricotta y Filete de robalo.

Bollos de ricotta y chía

Ingredientes

  • ½ taza de ricota desnatado
  • 1 taza harina integral
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1 cucharada de chía
  • 1 taza de yogurt griego desnatado
  • 1/4 cucharada de sal

Modo de preparación

  1. Mezcla en forma envolvente todos los ingredientes dentro de un bol.
  2. Integra hasta formar una masa que al manipularla con las manos no se pegue.
  3. Hornea sobre una placa previamente rociada con aceite vegetal para evitar que los bollos se peguen. Hornea aproximadamente 20 min a 150º C.
  4. El mejor acompañamiento para un feliz desayuno.

Filete de robalo con guarnición de quínoa y champiñones

Ingredientes

  • 2 filetes de robalo, sin piel/ sin espinas 200g
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de ralladura de limón amarillo
  • Sal y pimienta.

Guarnición

  • ½ de taza de quínoa negra cocida al vapor
  • ½ taza de champiñones.
  • ½ Chalote picado

Modo de preparación

  1. Sellar sobre un poco de aceite extra virgen los filetes de robalo fresco en una plancha o sartén.
  2. En una sartén pequeña sofreír en aceite el chalote picado hasta que esté transparente.
  3. Agregar los champiñones frescos y dejar que se suavicen, Una vez que estén dorados
  4. Añadir la quínoa, tapar e integrar los ingredientes. Salpimentar.
  5. Servir los filetes de robalo sobre una cama con la guarnición de hongos y quínoa.

Las dos opciones son excelentes para poder llevar a la oficina, son fáciles de almacenar y transportar en utensilios plásticos.

Acude a un consultor Cambridge para orientarte y combinar varias recetas en tu plan de alimentación para hacerlos más versátiles y no caer en la monotonía.

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