Es posible que hayas escuchado, entre tantas cosas, que hay gordura que no es tan mala ó que tal vez hay un tipo de gordura buena. Pero creo que es momento de simplificar y aclarar este asunto. Creo que para esto es primordial definir qué es gordura. Gordura: f. Tejido adiposo que existe entre los órganos. Abundancia …
¿Por qué se habla de gordura buena y gordura mala? Leer más »
Hemos escuchado miles de cosas que tenemos que recordar sobre nutrición. ¿Queremos mejorar nuestra salud? Aquí te van las 4 cosas que hay que saber de nutrición. 1. Las grasas de Omega-3 son cruciales Los ácidos grasos Omega-3 son muy importantes para el buen funcionamiento del cuerpo humano. Por ejemplo, el DHA, un ácido graso omega-3 derivado de …
Aunque sabemos que todo depende de la destreza del cocinero, aquí les propongo las métodos de cocción caseros más saludables: Al vapor: Los alimentos se cuecen gracias al calor generado por el vapor producido tras el calentamiento del agua. Es el mejor desde el punto de vista nutricional, porque se conservan la totalidad de los …
Hoy te daremos algunos tips para comprar fruta. A la hora de llevártela a casa debes analizar su color, textura, olor… Esto te darán pista sobre su grado de maduración. Porque no debes llevártela ni muy verde ni muy madura. También es importante vigilar que no tenga golpes. Asimismo, conviene conocer su estacionalidad para saber …
La carne es uno de los alimentos imprescindibles en nuestra dieta, como el pescado, la fruta o la verdura. Es una fuente muy importante de proteínas de gran calidad, vitaminas y minerales como el hierro o el zinc. El problema es que no todas las carnes son igual de buenas y de ahí deriva la …
En Navidad siempre creemos que la calidad de los alimentos no es la más adecuada. Pues con frecuencia los productos típicos son ricos en grasas y azúcares. Sin embargo, también podemos aprovechar la celebración para incluir productos sanos y nutritivos. Te nombramos 10 alimentos saludables para Navidad como parte de una rica cena. Lista de alimentos Mariscos: …
Los súperfoods están muy de moda, pues nos hemos dado cuenta de los grandes beneficios que aportan. Por ejemplo, cargar con un puñito de arándanos, berrys, nueces y cacahuates podría ser la solución a esos ataques de hambre. Te diremos las porciones de superfoods que deberías consumir. El problema es que a veces abusamos. O sea, aunque …
Me declaro fan de los jugos y licuados, en las mañanas me salvan de un apuro cuando tengo que correr y dejar a los niños a la escuela. Pero muchas veces cuando intentamos entrar en un régimen alimenticio, podremos pensar ¿Cuál es mejor método para una limpieza y mantenimiento de la salud? Conoce qué es …
Hoy hablaremos de los sustitutos del azúcar. También conocido como edulcorantes acalóricos o sin calorías. Edulcolorantes acalóricos Sucralosa. Es 600 veces más dulce que el azúcar, se comercializa bajo diversas marcar, Splenda, Candys, Sucralin…, es termoestable y resiste variaciones de pH, luego es ideal para cocinar. Sacarina. Es 300 veces más dulce que el azúcar. …
Los famosos sustitutos del azúcar común o sacarosa Leer más »
La combinación de ciertas frutas y verduras nos pueden ayudar a bajar de peso. Pero sin duda alguna, la forma en la que podemos obtener la mayor cantidad de beneficios de las frutas y verduras es si las consumimos crudas. Debido a esto, se ha popularizado el consumo de jugos naturales recién exprimidos. Este tipo …
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