proteína

Cantidad recomendada de proteína

¿Cuánta proteína es buena por persona?

 Tal vez no sabías, pero la palabra “proteína” proviene del griego que significa “de importancia primaria”. ¿Alguna duda? La proteína es un macronutriente. Lo que significa que nuestros cuerpos requieren grandes cantidades de esta para funcionar. Las proteínas ayudan a formar músculos, piel, tejidos orgánicos, cabello y uñas. Además, ayudan a crear enzimas que regulan …

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Aprende sobre los mitos de la Lectina.

El mito de la lectina bajo la lupa

 Por lo general estamos constantemente bombardeados con información equivocada, excéntrica o exagerada y es especialmente difícil revisar los supuestos hechos cuando esta misma información es distribuida por las autoridades médicas. Tal es el caso de la Lectina en EUA que viene ahora golpeando América Latina. La lectina es una proteína que se puede encontrar en …

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