lentejas

Lentejas como fuente de proteína

Beneficios de las lentejas

El mismo Hipócrates (460 – 370 a.d.C), médico de la Antigua Grecia, ya recomendaba las lentejas para combatir malestares del hígado. En el siglo XVI, el doctor francés Ambroise Paré las recetaba contra la viruela. Conoce los beneficios de las lentejas y empieza a comerlas más. Las lentejas son leguminosas, es decir, plantas cuyos frutos tienen forma de vaina …

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