grasas

El gen ApoE4 es un factor de alto riesgo para desarrollar Alzheimer y se relaciona con la obesidad.

Una mala dieta puede causar Alzheimer

¿Sabías que existe una estrecha relación entre obesidad y Alzheimer? Normalmente, tus pacientes buscan perder peso porque quieren verse mejor o sentirse bien. Y hay algunos que también lo hacen para evitar enfermedades como la diabetes, osteoartritis y reumatismo, entre otras. O porque su obesidad ha comenzado a generales problemas de columna o de dificultad para …

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Grasas saludables

10 alimentos altos en grasas y súper saludables

¿Sabías que existen alimentos altos en grasa que realmente son súper saludables y aportan valiosos nutrientes a tu salud? Desde que se demonizó la grasa, las personas comenzaron a comer más azúcar, carbohidratos refinados y alimentos procesados en su lugar. Como resultado, el mundo entero se ha vuelto más y más enfermo. Pero la grasa …

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Tipos de grasa

¿Por qué se habla de gordura buena y gordura mala?

Es posible que hayas escuchado, entre tantas cosas, que hay gordura que no es tan mala ó que tal vez hay un tipo de gordura buena. Pero creo que es momento de simplificar y aclarar este asunto. Creo que para esto es primordial definir qué es gordura. Gordura: f. Tejido adiposo que existe entre los órganos. Abundancia …

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Conoce la verdad sobre las grasas

¿Qué son los lípidos?

Las grasas, también llamadas lípidos, conjuntamente con los carbohidratos, representan la mayor fuente de energía para el organismo. Descubre que son los lípidos y si son realmente malos. ¿Qué son? Como en el caso de las proteínas, existen grasas esenciales y no esenciales. Las esenciales son aquellas que el organismo no puede sintetizar, y son: el …

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Evita las grasas trans

Qué son las grasas trans

Si no sabes que son las grasas trans te podemos ayudar. Las grasas “trans” son el resultado de la conversión industrial de aceites vegetales en grasas sólidas o lo que conocemos como aceite vegetal hidrogenado. Esto se hace inyectando hidrógeno al aceite para hacerlo sólido. Su uso es muy común en alimentos procesados porque las …

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