gluten free

Dieta gluten free

La moda del gluten

Cada vez son más personas quienes optan por llevar una dieta “gluten-free”, aunque no tengan enfermedad celíaca. Sin embargo, los especialistas afirman que una alimentación sin gluten no aporta ningún beneficio a las personas sin celiaquía o problemas de intolerancia a esta proteína. ¿Qué es el gluten? El gluten es una proteína que se encuentra …

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