¡Hola! Sé que esta semana volviste a tus actividades normales y seguro te empieza a faltar tiempo. Por eso, te traigo una receta de vegetales orientales salteados que puedes preparar en minutos.
Además, es súper nutritiva. En pocas palabras, es perfecta para toda la familia.
Esto es lo que necesitas.
Ingredientes:
• 1 taza de floretes de brócoli
•½ cebolla blanca fileteada
• 1 taza de germinado de soya
• 1 pimiento morrón en tiras
• ½ taza de chícharos chinos
• 2 cucharitas de salsa de soya
• 1 cucharada de aceite de oliva o de coco
• Sal y pimienta
• Agua
Instrucciones:
• Calienta el aceite en una sartén y suaviza la cebolla a fuego medio alto, durante 2 o 3 minutos
• Agrega el pimiento, el brócoli y 2 cucharadas de agua.
• Tapa la olla y cocina 3 minutos
• Agrega los chícharos chinos, el germinado de soya, la salsa de soya y cocina 3 o 4 minutos más, hasta suavizar el germinado y el brócoli
• Prueba y sazona
Personalmente, la preparo seguido porque me encanta y me ayuda a mantener una dieta sana
La puedes usar como guarnición o como un snack siempre que quieras.
¡Disfrútala!
