Cómo bajar de peso rápido

Receta CWP: Pollo al limón con arroz de coliflor

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El “arroz” de coliflor es realmente saludable, contienen muy pocas calorías y carbohidratos a comparación del arroz regular y es el acompañamiento perfecto para este pollo al limón.

Para 4 personas.

Calorías: 200kcals.

Adecuado para aquellos en el paso 2 en la dieta CWP.

Los ingredientes:

Bajar de peso rápido

4 x 125 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.

Aceite en spray.

3 dientes de ajo machacados.

3 cucharadas de alcaparras.

Ralladura y jugo de 1 limón.

1 limón en rodajas.

300 ml de caldo de pollo.

Un puñado de perejil picado.

Sal y pimienta.

Lechuga Para Servir.

Recetas para bajar de peso rápido

Para el arroz de coliflor:

Bajar de peso rápido

1 coliflor pequeña cortada en tiras delgadas.

Aceite en spray. Una pizca de hojuelas de chile seco

Instrucciones:

1. Corta cada pechuga de pollo por el medio, para que se abra como un libro. Colócalas entre 2 hojas de pergamino para hornear y aplánalas con un rodillo de cocina.

2. Rocía ligeramente una sartén grande con aceite y ponlo a fuego medio. Agrega el pollo y cocina por 4-5 minutos por lado hasta que estén doradas y cocidas.

3.-Retira la pechuga a un plato, cubre con papel de cocina y mantenla caliente. Agrega el ajo a la sartén y cocina por 1 minuto sin dorar.

4.- Agrega las alcaparras, la ralladura de limón y el jugo, las rodajas de limón y el caldo de pollo.

5.-Sube el fuego y déjalo burbujear durante unos 5 minutos hasta que se reduzca ligeramente y se espese. Vuelve a poner el pollo cocido en la sartén y agrega el perejil. Sazona al gusto.

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6.-Pon la coliflor en un procesador de alimentos hasta que parezca granos de “arroz”. Rocía ligeramente una sartén con aceite y coloca a fuego medio. Agrega el chile y la coliflor y cocina por 3 minutos.

7. Sirve el pollo en la salsa de limón junto con el arroz de coliflor y la ensalada verde.

¡Disfruta!

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